Slow Food i Norge : Say Cheese: Pascale ble satt pris på i Bra

Say Cheese: Pascale ble satt pris på i Bra

Cheese 2009

Under årets Cheese fikk 4 personer Benemerito di Cheese-prisen, et utmerkelse gitt til personer som preges av lidenskap, dedikasjon og engasjement i arbeidet for kvalitet og i tråd med Slow Food prinsipper: godt for ganen, rene for miljøet og fair for samfunnet.

RELATERTE SAKER:
Cheese sin offisielle nettside
Norske pultostproduenter fikk presidiestatus

Mottakerne av prisen var Pascale Baudonnel (Norge), osteprodusent fra Sognefjorden geitost presidium, Livio Garbaccio (Piemonte), gjeter i Macagn presidium, Francesco Gioito (Piemonte), affineur (osteprodusent), og Antonio Rodeghiero (Veneto), gjeter i Asiago Stravecchio presidium.

Årets “Cheese” ble arrangert 18-21 september i Bra i Italia, verdens viktigste begivenhet viet til meieri og osteprodukson. Det fire dager lange arrangementet startet fredag morgen med offisiell åpning av Cheese Market og Great Hall of Cheese. Den offisielle åpningen ble avholdt på klokken 4 om ettermiddagen og ble foretatt av Luca Zaia, italiensk landbruks-og skogbruksminister, Mercedes Bresso, president i regionen Piemonte, Italia; Gianna Gancia, president i provinsen Cuneo, Italia og Bruna Sibille, Ordfører i Bra – arrangørbyen – og Carlo Petrini, President i Slow Food.

I tillegg til klassiske arrangementer – Workshops, Dinner Dates, Master of Food – var det i år Milk Workshops (presentasjoner, diskusjon og debatt om temaer knyttet til melk, husdyrhold, ost produksjonssystemer, forbruket av meieriprodukter og andre saker), Great Hall of Cheese, hvor mer enn 100 typer ost var samlet sammen med et utvalg av Italias beste viner, det nye Birroteca, Tasting Booths and Street Food, pedagogiske aktiviteter for skoler, og et område dedikert til Slow Food Presidia.