Terra Madre Day

Slow Food lovpriser den lokale maten

Slow Food internasjonalt vil med Terra Madre dagen 10. desember legge til rette for en global markering av lokal mat og matkultur. Lokallag, medlemmer av Terra Madre nettverket og andre som støtter Slow Food sine verdier oppfordres til å bidra med en aktivitet, gjerne liten eller symbolsk. Det er den kollektive effekten som blir det viktige. Tusenvis av arrangementer over hele verden vil fokusere på lokal mat som vil kunne gi store positive ringvirkninger og et økt fokus på lokal mat og matproduksjon.

RELATERT INFORMASJON:
Terra Madre Day 2009 (PDF)
Slow Food Internasjonalt (ekstern link)
Terra Madre nettverket (ekstern link)

• Terra Madre dagen er 10. desember og markerer 20 år med Slow Food sitt arbeid med å synliggjøre lokal mat og matproduksjon.
• Terra Madre nettverket ble stiftet i 2004 med hensikt å få fokus og oppmerksomhet rundt lokale matprodusenter og koble de sammen med kokker, akademikere, ungdom og forbrukere med hensikt å skape en god, ren og rettferdig matproduksjon.
• Terra Madre dagen vil bli feiret på en rekke ulike måter i Slow Food nettverk over hele verden med 100 000 medlemmer og 2000 Terra Madre nettverk i over 150 land.
• Terra Madre dagen vil ha fokus på hvorfor det er viktig å spise lokal mat. Lokal mat og matproduksjon gir oss:

1. Tilgang på god, ren og rettferdig mat.
2. Mangfoldig matproduksjon
3. Småskalaprodusenter
4. Lokalt forankret mat
5. Økt kunnskap om språk, kultur og tradisjoner
6. Økt ansvarighet i måten å produsere mat
7. Rettferdig og bærekraftig handel

Hvilke aktiviteter kan være aktuelle på Terra Madre dagen?

• Måltidet. Samle venner og spise lokal mat.
• Besøke en småskala matprodusent.
• En kulturell aktivitet, film, foto, teater et visuelt fokus.
• Kampanjer, foredrag eller utstilling.
• Smaksverksted og smaksopplæring.
• Lokale Terra Madre aktiviteter som kobler kokker, akademikere, ungdom og forbrukere.

Terra Madre Day — Slow Food feirer Terra Madre dagen 10 desember globalt for å feire lokal mat og matkultur.