Vi tar gjerne imot dine tips til linker. Send dem til redaksjonen på mailadresse redaktor.oslo@slowfood.no

16-08-2010

• Lite målrettet styring av jordbruket
  Det er vesentlige utfordringer knyttet til å nå Stortingets mål om å opprettholde et aktivt og variert jordbruk over hele landet, og flere av jordbrukets miljømål er ikke nådd. Riksrevisjonens undersøkelse viser svakheter ved Landbruks- og matdepartementets styring.
  les mer (Riksrevisjoen) 12-08-2010

03-08-2010

• Åpner ysteri i fjellet
  Lars og Regina Sankar-Øyan har nå satt i gang eget ysteri med økologisk melk på Bjørkkjølen i Tolga Østfjell.
  les mer (Østlendingen.no)

02-06-2010

• Misnøye med Innovasjon Norge
  Nisjematprodusenter kritiserer Innovasjon Norge for å gi for dårlig støtte til næringa. Innovasjon Norge skal se nærmere på innretningen av støtteordningene. Regjeringens mål om at 20 prosent av matomsetningen skal være nisjemat i 2020.
  les mer (dagligvarehandelen.no) 01-06-2010

28-04-2010

• Uenige om hemmelige matingredienser
  Bedrifter som planlegger nye matprodukter, krever taushet og hemmelighold fordi de frykter at konkurrenter kan rappe gode ideer. Vitenskapskomiteen for mattrygghet (VKM) ønsker derimot offentlighet.
  les mer (forskning.no) 26-04-2010

26-04-2010

• Bondens marked – stiftelse og ambassadør
  Bondens Marked blir egen stiftelse, og samlokaliseres med næringspolitisk avdeling i Norges Bondelag. Stiftelsesmøtet er 27. april.
  les mer (bondelaget.no)

24-04-2010

• Feiret pultost-pris
  Torsdag fikk pultostnettverket Pultost BA gratulasjoner for prisen de fikk på ostemessa i Italia.
  les mer (Oppland Arbeiderblad) 23-04-2010

21-04-2010

• Amerikanerne elsker norsk øl
  Norsk øl fra mikrobryggeri hanket inn andreplassen i stor, amerikansk ølkåring. Storavisen Washington Post offentliggjorde i dag hvilke øl som stakk av med pallplass i avisens årlige øltest, «Beer Madness».
  På andreplass finner vi en øl av typen pale ale fra det lille norske mikrobryggeriet Nøgne Ø.
  les mer (nrk.no) 21-04-2010

21-04-2010

• Kundene strømmer til fiskeriet
  Fiskeriet åpnet i lokalene etter Fredriks Kjøtt og Fisk rett ved stasjonen i Sandvika 8. april klokken 11.00. I stedet for Fredrik Møller, er det nå Jon Rydland Steen som er daglig leder.
  les mer (budstikka.no) 08-04-2010

14-04-2010

• Fant forsvunnet valdresost i Italia
  Langt oppe i de norditalienske fjellområda i Ahrntal i Alpane har Helge Gudheim vært og hentet hjem en gammel surost som er lagd på valdresvis. PDF’en er hentet fra avisen Valdres. les mer PDF1 – PDF2 (Valdres) 10-04-2010

06-03-2010

• Klart for genmanipulerte poteter i Sverige
  Sverige starter produksjon av genmanipulerte poteter, etter at EU-kommisjonen har åpnet for dette.
  les mer (forskning.no) 04-03-2010

01-03-2010

• Stangekylling spesialitet nr. 200
  Landkylling fra Stange — produsenten som de fleste matinteresserte nordmenn regner som vår første produsent av kvalitetskylling — er det 200. produktet som har oppnådd Spesialitet-merket.
  les mer (fylkesmannen.no) 23-02-2010

04-02-2010

• Under 3 timer på bil
  Under tre timer på bil er det gjennomsnittet 47 millioner slaktedyr bruker på vei fra bonden og inn til slakteriene. Det viser tallene over alle dyretransporter i Nortura i 2009. Antall døde dyr under transport er stabile for de firbeinte dyra mens 0,3 promille flere tobeinte dyr døde. (nortura.no) 20-01-2010

01-02-2010

• Advarsler mot GM-mais
  Fra forskningshold advares det mot uønskede helsevirkninger i forbindelse med bruk av GM-maisen NK603, som er anbefalt tillatt av DN (Direktoratet for naturforvaltning) her i landet etter at den er blitt tillatt i EU. Risen er utviklet for å kunne sprøytes med Roundup.
  les mer (nationen.no) 19-02-2010
  les mer (oikos.no)
  les mer (oikos.no)

01-02-2010

• Doping i grønnsaker
  Produsenter av de grønnsakene vi kjøper i butikken, planlegger sin sprøyting slik at den ikke skal fanges opp av kontrollrutinene, skriver Oikos, som blant annet henviser til en artikkel fra NRKs forbrukerinspektører. Denne strategien sammenlignes med doping, og det kreves at matvarekjedene skal stille strengere krav, slik flere kjeder i Tyskland har gjort.
  les mer (oikos.no)

31-01-2010

• Etiopia gir jord til landbruksgigantene
  Etiopia, som nasjonaliserte all jord på 1970-tallet, og der småbønder får leie små jordlapper av staten, tilbyr nå jord billig til de internasjonale landbruksgigantene. De enorme plantasjene står i dramatisk kontrast til det tradisjonelle jordbruket i landet.
  les mer (guardian.co.uk) 15-01-2010

19-01-2010

• Mulig rødt lys for norsk oppdrettslaks
  WWF-Norge varsler at norsk oppdrettslaks kan bli rødmerket i organisasjonens internasjonale sjømatguide dersom myndighetene ikke skjerper miljøreguleringene og næringen tar konkrete grep. WWFs sjømatguide gir forbrukere verden over råd om bærekraftig fisk og sjømat. Nå risikerer den norske oppdrettslaksen å havne på rødt.
  les mer (wwf.no) 25-11-2009

11-01-2010

• Gårdsysteri åpnet i Nordreisa
  Torsdag 3. desember åpnet Ruth Uhlving og Magne Henriksen sitt nye gårdsysteri hjemme på gården Vildenvang i Straumfjord i Nordreisa kommune.
  les mer

05-01-2010

• Det bor en baker
  - Det er natt. Hvit røyk siger dovent fra bakeripipa under Lomseggen. For Morten Schakenda er det nå arbeidsdagen starter.
  les mer (gd.no) 16-10-2009

05-01-2010

• Krav til merking av fangstdato for fisk
  Fra 1. januar 2010 skal fisk merkes med blant annet fangstdato, og dette skal nå helt frem til forbrukeren. Mattilsynet gjennomgår reglene og har en veileder om temaet. Vi merker oss imidlertid at «produksjonsmetode» i henhold til merkingen ikke sier noe om hva slags redskap som er brukt.
  les mer (mattilsynet.no) 04-01-2010

05-01-2010

• Salg av økomat opp med 7,6 % i 2009
  Det har kommet motstridende meldinger om utviklingen innen omsetning av økologiske matvarer under finanskrisen. Men selv om det gikk tregt mot slutten av året, melder Oikos at salget for 2009 som helhet er 7,6 % høyere enn for 2008.
  les mer (oikos.no)

05-01-2010

• Norske innspill mht EUs dyrehelseregler
  EU planlegger endringer i dyrehelsereglene, og det er nå høringer på bred front. Regjeringens nettsted rapporterer norske innspill i den forbindelse.
  les mer (regjeringen.no) 30-12-2009

27-12-2009

• Juksemakernes jubeltid
  FORFALSKET MAT. Før ble formidlere av falsk mat lynsjet, straffet og bøtelagt. Nå bader bedragerne i velmakt, anseelse og rikdom. Straffen må forbrukerne bære.
  les mer (aftenposten.no) 07-12-2009

19-12-2009

• - Den beste ribba er fra griser med krøll på halen!
  Hallgeir Sterten fra Felleskjøpet Forutvikling er glad i juleribbe, så glad at han i to år har forsket for å gjøre svineribba mørere.
  les mer (aftenposten.no) 14-12-2009

14-12-2009

• Barnebok om økologisk landbruk
  Thomas Wollnick har skrevet boken «Kornet som ble til mel» om kornets vei fra jord til bord. Den er utgitt i forbindelse med prosjektet «Fellesløft for norsk økologisk matkorn» hos Fylkesmannen i Oslo og Akershus. Kanskje ingen dum måte å formidle den slags kunnskap på?
  les mer (oikos.no) 07-12-2009

14-12-2009

• Oppdatert liste over plantevernrester
  Noen kjenner kanskje til de årlige rapportene om rester av plantevernmidler i matvarer. Nå foreligger det hos Mattilsynet en liste over prøver der det er funnet overskridelser av grenseverdier for rester av plantevernmidler, med konkrete henvisninger til vareslag og importør.
  les mer (mattilsynet.no) 07-12-2009

10-12-2009

• Bodil Nordjore får fylkeskulturpris
  De som har vært med på Slow Food Oslos julearrangementer, er godt kjent med Bodil Nordjore. Turbobudeia er nylig tildelt Telemark fylkeskommunes kulturpris.
  les mer (Telemark fylkeskommune) 09-12-2009

07-12-2009

• Alle slutter ved Bagatelle
  Landet har knapt fordøyd nyheten om at Eyvind Hellstrøm sier opp på Bagatelle, før de får svar på det uunngåelige spørsmålet «Hva skjer med Bagatelle nå?» Avisene melder at de andre følger sjefens eksempel og sier opp. Så det var det.
  les mer (E24.no) 07-12-2009

27-11-2009

• Norske griser bor for trangt
  EU slakter norsk dyrevelferd
  les mer (Dagbladet.no) 23-11-2009

24-11-2009

• Kokebok for miljøbevisste
  En gjeng kokker har gått sammen og skrevet en bok som viser hvordan vi kan være mer miljøvennlige i vårt matforbruk. Foruten at vi unngår å kaste for mye, gjelder det å vite litt om hvordan maten produseres, og hvor den kommer fra. Boken selges i bokhandelen og direkte fra Grønn Hverdag.
  les mer (gronnhverdag.no) 05-11-2009

10-11-2009

• Legger økostudium på is
  På grunn av for få studenter vurderer Høgskolen i Hedmark å kutte ut et bachelorstudium i økologisk landbruk. les mer (Nationen.no) 10-11-2009

09-11-2009

• Halverer inntaket av økokjøtt
  Nortura greier berre å selje eitt av fem kilo økologisk storfekjøtt som økologisk. No skal konsernet tette økosluket. les mer (nationen.no) 06-11-2009

28-10-2009

• McDonald’s forlater Island
  Det har stått litt i pressen i den senere tid om at McDonald’s forlater Island. Blant annet fordi det blir for dyrt å importere råvarene, slik det har vært gjort. Her er en oppsummering av tingenes tilstand.
  les mer (guardian.co.uk) 27-10-2009

10-10-2009

• Nytt nettsted om økologisk mat
  Fylkesmannen i Hedmark melder om et nytt nettsted om økologisk mat som angivelig skal sørge for objektiv informasjon.
  les mer (fylkesmannen.no) 09-10-2009

07-10-2009

• Fiskeoppdrett ikkje berekraftig
  Miljøavdelinga i eit av Noregs største oppdrettsfylke meiner kommersielt fiskeoppdrett ikkje er berekraftig, og seier nei til at næringa får utvide produksjonen.
  les mer (nrk.no) 07-10-2009

07-10-2009

• Protester mot McDonald’s ved Louvre
  McDonald’s har planer om å åpne en McCafe ved Louvre-museet, noe ikke alle er like begeistret for.
  les mer (slowfood.com) 06-10-2009

06-10-2009

• Årets pultostvenn
  Pultosten er nettopp blitt nytt Slow Food-presidieprodukt, den gjorde lykke på ostefestivalen i Bra nylig, og den er mye i mediene for tiden. Pultostens utrettelige forkjemper Maria Sundal er blitt hedret som årets pultostvenn.
  les mer (fylkesmannen.no) 05-10-2009

22-09-2009

• Smakens uke: Smaksundervisning for sjetteklasse
  I forbindelse med Smakens uke i november ønsker drøyt 200 skoler å gjennomføre et undervisningsopplegg for smaksopplæring med besøk fra et profesjonelt smaksteam. Opplegget går over tre skoletimer.
  les mer (regjeringen.no) 22-09-2009

03-05-2009

• Ny slakter i gamle lokaler
  ADAMSTUEN: Ja, det er fremdeles slakter på Adamstuen, men nå er det i tillegg pizzeria, «gatekjøkken» og baguetteutsalg. Etter at tidligere eier ga opp butikkdriften, har dørene vært lukket i Ullevålsveien 95b på Adamstuen siden februar.
  les mer (Lokalavisen Frogner) 10-03-2009

30-04-2009

• 40 kr timen
  Bedriften Fatland i Ølen i Rogaland har betalt flere arbeidere fra Litauen en timelønn på 40 kroner.
  les mer (nrk.no) 30-04-2009

20-04-2009

• Den trege revolusjonen
  – Mangelen på identitet i norsk mat er oppsiktsvekkende i europeisk sammenheng, sier førsteamanuensis Thor Øivind Jensen. Han er en av flere forskere ved UiB som forsker på Slow Food.
  les mer (uib.no)

11-03-2009

• Øko-organisasjon slår tilbake mot kampanjejournalistikk
  27.02.09 07:14 – Aftenposten bedriver begredelig kampanjejournalistikk mot økologisk mat, sier markedssjef i Oikos, Kersti Mathiassen. Hun begrunner dette med tre forhold:
  les mer (Dagligvarehandelen.com) 27-02-2009

09-03-2009

• Media på øko-jordet
  Øko-debatten har rast etter at Aftenposten skrev om Bioforsks forsøksfelt på Apelsvoll. – Vi tar kritikken til etterretning, sier nyhetsredaktøren.
  les mer (forskning.no) 09-03-2009

07-03-2009

• Øko. Ulogisk
  Under kniven: I år kan Øyafestivalen droppe den økologiske matprofilen og konsentrere seg om musikken.
  les mer (Oslopuls.no) 06-03-2009

06-03-2009

• - Klart økomat er sunnere
  Miljøpartiet De Grønne reagerer sterkt på at Helsedirektoratet og Bioforsk hevder at økomat ikke er sunnere eller mer miljøvennlig enn vanlig mat.
  les mer ( Nationen.no) 23-02-2009

06-03-2209

• - Oslo er en identitetsløs matby
  Parteringsobjektene til Eivind Hellstrøm er mer enn fugl og fisk. Nå går han løs på hele byen.
  les mer (aftenposten.no) 06-03-2009

26-02-2009

• Salmonella i dansk kjøtt
  Det er konstatert salmonella i kjøtt fra to danske slakterier. Produkter herfra er solgt på Svinesund.
  les mer (aftenposten.no) 26-02-2009

24-02-2009

• Gangstad Gårdsysteri lanserer iskrem
  Gangstad satser på å få isen ut i butikk fra mai måned, og viste den frem på Grüne Woche i Berlin.
  les mer (regjeringen.no) 23-02-2009

23-02-2009

• Knuser økomyter
  Økologisk landbruk er ikke sunnere, mer miljøvennlig eller dyrevennlig.
  les mer ( Aftenposten.no) 23-02-2009

22-02-2009

• God mat sendes rett på dynga
  Er du en av dem som tror maten er uspiselig den dagen datostemplingen går ut? Da er du ikke alene. Hvert år kaster Oslofolk 58.000 tonn mat rett i søppelet – om lag 200 kg pr. husholdning. I tillegg dynges 10.000 tonn mat årlig fra Oslos matbutikker.
  les mer (Afteposten.no) 04-02-2009

22-02-2009

• Prisen på mat betyr mest
  Ifølge en ny skandinavisk undersøkelse mener 72 prosent av oss nordmenn at prisen er det viktigste når vi handler. I tillegg bryr vi oss om hvor mye sukker, salt og fett varen inneholder. Men vi er ikke så opptatte av å lese innholdsdeklarasjoner.
  les mer (nrk.no) 22-01-2009

06-02-2009

• Gunnar Hvarnes årets kokk
  Hvarnes skal dermed representere Norge i Bocuse d’Or Europa neste år.
  les mer (dinmat.aftenposten.no) 05-02-2009

28-01-2009

• Geir Skeie vant Bocuse d’Or
  For fjerde gang siden 1993 har Norges kandidat vunnet verdens fremste kokkekonkurranse Bocuse d’Or, i Lyon.
  les mer (aftenposten.no) 28-01-2009

28-01-2009

• Coop satser på lokal mat
  Coop lanserte torsdag en gladnyhet for alle småskalaprodusenter på Grüne Woche i Berlin. Kjeden vil fra i år åpne opp for alle landets produsenter av lokalmat og nisjeprodukter, ifølge en pressemelding.
  les mer (Kslmatmerk.no) 15-01-2008

28-01-2009

• Det langsomme livet
  Slow Food artikkel skrevet av Steinar Lem
  les mer (Fokevett.no) 11-05-2007

08-01-2009

• Kan bli Norges Jamie Oliver
  Andreas Viestad (35) vil lære barn å lage mat.
  les mer (Dagbladet.no) 07-01-2009

08-01-2009

• Billig mat er en ulykke
  Årevis med billig mat har vært svært uheldig for den internasjonale matvaresituasjonen, mener ekspert. Matlagrene nesten tomme
  les mer (Nationen.no) 03-01-2009
  05-01-2009

• Nisjemat for 1,6 milliardar
  Førebels overslag frå KSL Matmerk viser at det i år vil bli produsert
  såkalla nisjemat i Noreg til ein verdi av rundt 1,6 milliardar kroner.
  les mer (Natioene.no) 02-02-2009

05-01-2009

• Bondens Marked vokser videre
  Bondens marked hadde en omsetningsvekst på 1,5 millioner kroner i fjor.
  les mer (Nationen.no) 30-01-2009

04-01-2009

• Rekordsalg for kortreist mat
  Lokale matretter, såkalt kortreist mat, opplevde salgsrekorder på julemarkedene.
  Les mer (DN.nO) 04-01-2009

02-01-2009

• Kortreist gulrot kjøres 140 mil
  Det er bare fire mil fra gård til butikk, men gulrøttene tar en omvei på 136 mil.
  les mer ( nationen.no) 28-01-2009

02-01-2009

• Kulturminneneåret 2009
  Kulturminneåret 2009 er i gang og Norsk genressurssenter har startet en presentasjon av Ukas kulturminneplante i anledning året. Parallellt presenteres også Ukas husdyr.
  ( skogoglandskap.no)

30-11-2008

• Skolefrukt i EU fra høsten 2009
  EUs institusjoner har vedtatt at det skal innføres mulighet for gratis skolefrukt til skoleelever mellom 6 og 11 år fra høsten 2009. Det er satt av EU-midler til ordningen, som forutsetter at også de aktuelle medlemsstatene bidrar med midler.
  les mer (regjeringen.no) 28-11-2008

25-11-2008

• Agurkbøyen kommer tilbake
  Som ledd i EU-reformene på landbrukssektoren lempes det på de mye latterliggjorte kravene om agurkbøy. De såkalte kvalitetsstandardene for frukt og grønnsaker har ikke så mye med reell kvalitet å gjøre, men handler mer om at varene skal være presentable og kunne pakkes rasjonelt. Nå anses det ikke lenger som nødvendig å detaljstyre dette i samme grad på EU-nivå.
  ler mer (regjeringen.no) 17-11-2008

25-11-2008

• Maten plyndres for næring
  UTPINT GRØDE. Det er med nåtidens kornslag og planter som det er med moderne mennesker: På avstand ser det ut til at alt er i orden.
  les mer (Aftenposten.no) 10-02-2007

24-11-2008

• Gutta på jomfrutur
  Slow Food Oslo sine medlemmer Bård og Carlo var på jomfrutur i Toscana
  les mer (Aftenposten.no) 23-11-2008

09-11-2008

• Laksen spiser fattige menneskers mat
  Men fiskeriminister Helga Pedersen mener oppdrettsbransjen er bærekraftig.
  les mer (TV2.no) 03-11-2008

09-11-2008

• Vinnerne av Det norske måltid er kåret
  les mer (regjeringen.no) 30-10-2008

31-10-2008

• Osteprisen 2008 til Gangstad Gaardsysteri
  Astrid Aasen ved Gangstad Gårdsysteri får prisen blant annet for sitt utrettelige arbeid med å profilere norsk ost.
  – Jeg er uendelig takknemlig og glad for denne prisen. Tusen takk til dere alle for en sjenerøs utmerkelse, og for trivelig samarbeid, sier en stolt Astrid Aasen.
  les mer (Trønderavisa) 26-10-2008

29-10-2008

• Kiwi må droppe momskampanje
  Forbrukerombudet bringer Kiwi inn for retten om dagligvarekjeden ikke stanser momskampanjen
  eller endrer budskapet.
  les mer (Nationen.no) 13-10-2008

29-10-2008

• “Nyt Norge” blir nytt matmerke
  “Nyt Norge” blir navnet på den nye felles merkeordningen som skal gjøre det
  enklere for forbrukerne å velge mat av norsk opprinnelse.
  les mer (Nationen.no) 28-10-2008

26-10-2008

• Samarbeid gir salgssuksess
  Etter at 23 småskalaprodusenter i Gudbrandsdalen valgte å samarbeide tett om salg
  har de klart å tredoble omsetningen på ett år.
  les mer (Nationen.no) 16-10-2008

26-10-2008

• Storfangst for Småmat
  Kroa i Hol kommune er kåret til årets spisested langs veien i konkurransen Ganefart 2008.
  les mer (Nationen.no) 22-10-2008

26-10-2008

• Tok gull i kokke-OL
  Det norske kokkelandslaget gikk helt til topps i OL i Tyskland.
  les mer (Nationen.no) 23-10-2008

19-11-2008

• Maten med det rare i
  Vi ber om billig og smakfull mat, industrien svarer med stadig lengre innholdsfortegnelser. Ny bok avslører mange av matens hemmeligheter.
  les mer (Aftenposten.no)

19-11-2008

• Smaken av sannhet
  Trodde du at svarte oliven var naturlig svarte? Nye bøker avslører hemmelighetene bak maten vi spiser.
  les mer (Ny Tid) 17-10-2008

19-11-2008

• Refser Rema for lammelureri
  Rema 1000 får refs for markedsføring av fårikål.
  les mer (nationen.no) 17-09-2008

19-11-2008

• Blomkål pløyes ned
  Når kvoten er plukket, blir førsteklasses blomkål pløyd ned i jorda igjen.
  les mer (nrk.no) 09-09-2008

19-11-2008

• Eplemuffins og Slow Food
  Silvia Lesoil i Slow Food Lofoten besøker Wenche på kjøkkenet i God morgen Norge.
  se video (TV2) 30-09-2008

18-08-2008

• Kjendiskokker raser mot kraftfôrbiff
  – Kraftfôrkjøtt smaker mindre, mener kokk og kokebokforfatter Svein Aasen. Både Kokke-Lise og TV2s Wenche Andersen er skremt av at stadig mer kraftfôr brukes til å fete opp dyra.
  les mer (nationen.no) 18-08-2008

04-07-2008

• Coop kjøper Smart Club
  Det har vært spekulert en stund i om dette ville skje, men nå er det altså bekreftet: Coop Norge kjøper Smart Club.
  les mer (e24.no) 04-07-2008

04-07-2008

• Mer om GI-konkursen
  Arne Ronold, som har vært sterkt delaktig i vinkursene som er gitt ved Gastronomisk Institutt, svinger svøpen over eiernes opptreden i saken, i en skildring som bringer tankene hen på konkursrytteri.
  les mer (vinforum.no) 01-07-2008

02-08-2008

• Norsk seier i europeisk Bocuse d’Or
  Geir Skeie vant den europeiske finalen, og går dermed videre til verdensfinalen i Lyon neste år.
  les mer (aftenposten.no) 02-07-2008

02-07-2008

• Salmonellaepidemi i Danmark
  Flere tusen er rammet.
  les mer (aftenposten.no) 02-07-2008

22-06-2008

• EUs vanndirektiv revideres
  En rekke arbeidsgrupper nedsatt av EU-kommisjonen har en stund arbeidet med å revidere det såkalte drikekvannsdirektivet (rådsdirektiv 98/83/EF), som gjelder også for Norge gjennom EØS-avtalen. Et utkast til revidert direktiv ventes å foreligge i løpet av juli.
  les mer (fylkesmannen.no) 20-06-2008

12-06-2008

• Hygienepakken
  Mattilsynet har en artikkel med dokumenthenvisninger om den såkalte hygienepakken, som betegner EUs nye regelverk for produksjon av næringsmidler, som sannsynligvis vil bli gjort gjeldende i Norge i løpet av sommeren.
  les mer (mattilsynet.no) 02-06-2008

11-06-2008

• Salmonella i tomater i USA
  Det er meldt om tallrike forekomster av salmonellaforgiftning fra tomater i USA, og en rekke kjeder trekker tilbake tomater fra salg eller bruk i produkter.
  les mer (guardian.co.uk) 10-06-2008

04-06-2008

• Gastronomisk Institutt konkurs
  Flere nyhetsmedier melder at Gastronomisk Institutt er slått konkurs, og at en rekke ansatte sies opp. Samtidig meldes det om at det dannes et nytt institutt, Kulinarisk Institutt, med bl.a. Eyvind Hellstrøm i styret.
  les mer (nrk.no) 03-06-2008
  les mer (boarding.no) 03-06-2008

04-06-2008

• Kokebokens dag på Åker gård
  Vi har tidligere meldt om planlegging av et matkulturelt senter på Åker gård utenfor Hamar. Nå skjer det saker og ting der, og lørdag den 21. juni arrangeres Kokebokens dag.
  les mer (regjeringen.no) 20-05-2008

03-06-2008

• Nytt slakteriutsalg i Øyer
  Vi glemte å ta med denne nyhetssaken da det skjedde i slutten av mars, men bedre sent enn aldri: Den 27. mars åpnet landbruksministeren offisielt Hafjell Mat, som da hadde vært i drift et par uker. Vi har selv tatt stedet i øyesyn, og kan bekrefte at storfeslakt henger til mørning på ordentlig vis. Dermed er Lillehammerområdet i den lykkelige situasjon at det finnes to lokale nisjeslakterier.
  les mer (fylkesmannen.no) 27-03-2008

03-06-2008

• Økoguiden 2008
  Vi har vår Finn god mat, og Oikos har den mest komplette oversikten over økologisk mat i sin økoguide. Den omfatter foruten butikker og produsenter også spisesteder, overnattingssteder m.m.
  les mer (oikos.no)

03-06-2008

• Sider fra Hardanger foreslås vernet
  Et forslag til vern av betegnelsen «Sider frå Hardanger» er ute til høring med høringsfrist 13. august.
  les mer (klsmatmerk.no) 13-05-2008

27-05-2008

• Norske jordbær på markedet
  Overskriften taler vel for seg.
  les mer (slf.dep.no) 27-05-2008

25-05-2008

• Smart Club selges — til Coop?
  Det sies at Smart Club gjøres klar til å selges, og heteste kjøpertips er Coop.
  les mer (e24.no) 22-05-2008

12-05-2008

• Matstreif i oktober
  Matstreif har ligget inne på vår festivalliste en stund, men nå foreligger det mer informasjon om dette arrangementet i oktober som bl.a. omfatter et gigantisk Bondens marked på Karl Johan i Oslo.
  les mer (regjeringen.no) 06-05-2008

08-05-2008

• Norsk film på Slow Foods filmfestival
  En av filmene på Slow Foods filmfestival i Bologna, som pågår i disse dager, er norsk og handler om klippfisk og klippfiskhandleren Knut Garshol.
  les mer (slowfoodonfilm.it) — PDF-program; søk på “Garshol”

07-05-2008

• Europaparlamentet stemmer over forbud mot unødvendige fargestoffer
  EUs miljøkomité har uttalt at fargestoffer rettet mot barn bør forbys, og at fargestoffer bør tillates i mat bare dersom de byr på fordeler for forbrukeren. I den forbindelse skal Europaparlamentet stemme over ajourføring av lovgivningen. Europaparlamentsmedlemmer ønsker også at medlemsstatene skal kunne forby visse kategorier av tilsetningsstoffer i tradisjonelle produkter på sine territorier.
  les mer (foodnavigator.com) 07-05-2008

10-04-2008

• River Café stengt etter brann
  Londonfarere bør være klar over at denne restauranten vil være stengt noen måneder pga. betydelige brannskader
  les mer (caterersearch.com) 07-04-2008

27-03-2008

• Giftig mozzarella
  I forrige uke ble 66 bøffelflokker i Napoli-området satt i karantene på grunn av høye dioksinnivår i melken, og over 80 gårder er nå midlertidig stengt. Det er krisemøter i Italia, og import av ost er stanset.
  les mer (dagbladet.no) 26-03-2008

14-03-2008

• Atna bryggeri nedlegges?
  En trist nyhet for ølentusiaster: Atna bryggeri har brukt opp egenkapitalen, og har levert oppbudsbegjæring. Bryggeriet var ellers i ferd med å inngå en avtale med Coop-kjeden, men med mindre noe uventet skjer, er det altså slutt.
  les mer (ostlendingen.no) 04-03-2008

11-03-2008

• Bagatelle mistet Michelin-stjernen
  Gourmetrestauranten Bagatelle i Bygdøy allé har mistet en av sine to stjerner i Michelin-guiden.
  les mer ( nrk.no)11-03-2008

06-03-2008

• Datomerking gir for mye søppel
  “Best før” – uspiselig etter? Dagligvaregiganten NorgesGruppen mener de må kaste altfor mye mat på grunn av uklar datomerking og kort holdbarhetstid.
  les mer (aftenposten.no)06-03-2008

29-02-2008

• Paris’ beste baguette kåret
  Vinneren i årets baguettekonkurranse heter Anis Bouabsa og driver et bakeri i 18. arrondissement. For øvrig sies det at standarden i år — med noen hederlige unntak — ikke var helt på nivå med tidligere årganger av konkurransen. Interesserte kan lese mer om konkurransen i Jeffrey Steingartens essay «The Loaf That Nearly Died» (i boken «It must’ve been something I ate»).
  les mer (viamichelin.co.uk)

27-02-2008

• EU behandler helsepåstander om mat
  EU-kommisjonen har visstnok mottatt drøyt 20 000 søknader om bruk av helsepåstander på matprodukter (ikke noe offisielt tall er offentliggjort). Nå spekuleres det i hvordan de skal klare å behandle alt dette på en meningsfull måte innen et rimelig tidsrom.
  les mer (foodnavigator.com) 26-02-2008

27-02-2008

• Ny hard EU-strid om ost
  Egentlig skal bare ost fra Parma-regionen i Nord-Italia selges som «parmesan». Men Tysklands regjering har ingen plikt til å stanse salget av tysk ost under dette navnet, mener EU-dommere.
  les mer (Dagsavisen) 27-02-2008

26-02-2008

• Pultosten og Slow Food
  …er omtalt her hos Fylkesmannen i Hedmark, jf. vår egen artikkel.
  les mer (fylkesmannen.no) 26-02-2008

26-02-2008

• Nytt nettsted for Terra Madre
  Det har vært under planlegging og oppbygging en stund, og nå er det endelig klart for avdukingen av et nytt, flerspråklig Terra Madre-nettsted. Så langt er det publisert stoff på italiensk og engelsk, men det legges også opp til publisering på tysk, spansk, fransk, japansk, portugisisk og russisk. Stedet inneholder også opplysninger om det kommende Terra Madre-arrangementet i Torino 23.-27. oktober (parallelt med Salone del Gusto).
  les mer (terramadre.info)

25-02-2008

• Svalbard Globale frøhvelv åpner
  Denne frøbankenes globale sentralbank går under kallenavnet Noas ark, og offisiell åpning er i morgen, altså tirsdag 26. februar, nærmere bestemt kl. 14. Medier fra hele verden strømmer til, og den offisielle åpningen kan følges på nettet.
  les mer (aftenposten.no) 24-02-2008
  les mer (regjeringen.no) 25-02-2008

24-02-2008

• Slow Food Companion
  Slow Food internasjonalt oppdaterer sitt hefte Slow Food Companion.
  Slow tankegang har tydelig utviklet seg siden første utgave.
  les mer (slowfood.com) 20-02-2008

24-02-2008

• Færre fast food restauranter nær skolen
  Britiske helsemyndigheter vuderer å gjøre det vanskeligere å etablere fast food restauranter nær skoler. Myndighetene er bekymret for økende fedme og diabetes blant unge.
  les mer (voa.com) 22-02-2008

21-02-2008

• Samosafabrikk stengt av Mattilsynet
  Mattilsynet kom ved en tilfeldighet over et av de tilfellene: Ikke-godkjent anlegg, ingen rengjøring, anlegg stengt, næringsmidler destruert, driver politianmeldt.
  les mer (aftenposten.no) 21-02-2008

21-02-2008

• Snart slutt på ren villaks?
  Når oppdrettsslaks blander seg med villaks, er det de “tamme” genene som vinner. Det kan bety slutten på de genetisk rene villaksstammene.
  les mer (forskning.no) 21-02-2008

19-02-2008

• Matvaretabellen i trykt utgave
  Matvaretabellen er en oversikt over næringsinnholdet i en rekke matvarer. Den finnes på nettet her, men kan også fås i trykt utgave.
  les mer (mattilsynet.no) 19-02-2008

19-02-2008

• Først med klimakvoter over disk
  For første gang blir det mulig for privatpersoner å kjøpe klimakvoter over disk her til lands. Bak det grønne stuntet står Strømmen Storsenter.
  les mer (rb.no) 14-02-2008

18-02-2008

• Finsk seier i nordisk mesterskap for hobbykokker
  Nevnte mesterskap ble avviklet for første gang på GI i helgen i forbindelse med Arktisk matfestival i Oslo. Seieren denne gang gikk altså til en finne.
  les mer (dinmat.aftenbladet.no) 18-02-2008

18-02-2008

• Forbedret metode for GMO-kvantifisering
  Veterinærinstituttet har publisert den nyutviklede metoden i tidskriftet European Food Research and Technology. Ifølge instituttets egen presentasjon utgjør metoden et betydelig fremskritt i forhold til tidligere metoder, den har flere anvendelser, og den er langt billigere i bruk enn eksisterende metoder.
  les mer (vetinst.no) 15-02-2008

18-02-2008

• Dyremishandlingsskandale i USA: Kjøtt trukket tilbake
  Ved Californias største slakteri er en rekordstor mengde storfekjøtt — nesten 65.000 tonn — trukket tilbake etter at omfattende dyremishandling er avslørt. Mange av dyrene som ble sendt til slakteriet, kunne knapt stå på bena. NRK.no viser en kort video om saken.
  les mer (nrk.no) 18-02-2008

16-02-2008

• Den lange veien til slakteriet
  Den engelske avisen Independent har en interessant artikkel om transport av dyr over enorme avstander for slakting, med tre videoer som dokumenterer dyreplageriet.
  les mer (independent.co.uk) 13-02-2008

16-02-2008

• Smaken av Norge
  Samarbeidsprosjektet Det Norske Måltid ble lansert med pressekonferanse på onsdag. Det legges opp til en landsomfattende råvarekonkurranse.
  les mer (fylkesmannen.no) 13-02-2008

15-02-2008

• Fast Food skader leveren
  Store mengder fastfood kan skade leveren, viser svensk forskning.
  les mer (aft.google.com) 14-02-2008

11-02-2008

• Sunnhetsmerking av mat
  Mattilsynet og Sosial- og helsedepartementet går sammen om å anbefale sunnhetsmerkeordningen Nøkkelhullet, som bygger på en eksisterende svensk ordning og skal gjøre det lett for folk å se hvilken mat som er sunn.
  les mer (mattilsynet.no) 05-02-2008

11-02-2008

• Unntak fra kravet om løsdrift for små økologiske bruk
  Etter reglene skal norsk melkeproduksjon foregå i løsdrift fra 2010, i samsvar med EUs regelverk på området, men for små bruk er det anledning til å gi nasjonale unntak. LMD har som mål at 15 % av norsk matproduksjonen skal være økologisk innen år 2015, og har derfor vedtatt at økologiske bruk som er bygd før år 24. august 2000, skal få slippe dyr ombygging.
  les mer (fylkesmannen.no) 05-02-2008

10-02-2008

• Problemer med salg av frø
  Vi har tidligere på vår nedlastingsside gjengitt Ove Fossås brev til landbruksministeren i forbindelse med endring av den norske såvareforskriften. Denne gangen har vi en nyhetssak fra Frankrike der en lokal frivillig organisasjon i Languedoc har fått en dom imot seg for å selge frø uten å registrere dem i en katalog. Registreringen er dyr (1500 euro per sort), og organisasjonen, som har frø av over 2500 sorter, har ikke råd til dette.
  les mer (slowfood.com) 08-02-2008

10-02-2008

• NM i hjemmebrygging 2008
  I april arrangerer Norbrygg (Norsk hjemmebryggerforening) sitt årlige norgesmesterskap i hjemmebrygging av øl. Miljøet teller en rekke erfarne og dyktige personer som konkurrerer i flere klasser, og for de mindre erfarne er det en mulighet til å få brygget bedømt av erfarne smakere. For folk med konkurranseinstinktet i orden er det et av årets høydepunkter. Deltagelse forutsetter at man melder seg på og brygger i tide.
  les mer (norbrygg.no) 22-01-2008

10-02-2008

• Oro stenger
  Men «Smak av Oro» fortsetter.
  les mer (dn.no) 21-01-2008

10-02-2008

• EU fastholder burforbud i eggproduksjon
  Strengt tatt ingen nyhet, men en sjanse for interesserte til å lese seg opp om problemstillingen.
  les mer (regjeringen.no) 09-01-2008

09-02-2008

• Nordisk gensamarbeid samlet under ett tak
  Fra årsskiftet er tre institusjoner for bevaring av genetisk mangfold i Norden — Nordisk Genbank Husdyr, Den nordiske genbanken og Det nordiske skogsbrukets frø- og planteråd — samlet i én organisasjon: Nordisk genressurssenter (NordGen).
  les mer (norden.org) 04-01-2008

09-02-2008

• Seks norske storferaser bevares
  Det foreligger planer om å ta vare på seks gamle storferaser: vestlandsk fjordfe, dølafe, sidet trønderfe og nordlandsfe, telemarksfe, østlandsk rødkolle og vestlandsk raudkolle.
  les mer (regjeringen.no) 03-01-2008

03-02-2008

• Kjøtt av klonede dyr erklært sikkert, kanskje
  Næringsmiddelmyndigheter i EU og USA har offentliggjort rapporter om kjøtt fra klonede dyr. I den europeiske sies det at slikt kjøtt sannsynligvis er trygt, mens den amerikanske fastslår at det er det. I det europeiske tilfellet er det snakk om åpen høring der folk kan komme med uttalelser innen 25. februar. Flere rapporter og vurderinger finnes hos the Ecologist og Food quality news.

03-02-2008

• Europeisk Bocuse d’Or-finale i Stavanger i 2008
  Det har forsåvidt ligget i kortene en stund, men det er nå kunngjort for det offisielle Mat-Norge at det skal være europeisk finale i Stavanger 1.-2. juli. Opplegget er litt forskjellig fra tidligere år idet det nå er flere delfinaler rundt om i verden før den endelige finalen i Lyon i 2009. Samtidig er det et markedsføringsfremstøt for norske råvarer, ettersom norsk laks og norsk lam er blant råvarene i finalen.
  les mer (regjeringen.no) 21-01-2008

03-02-2008

• Planer for verning av krepsen i Østfold
  En ny forvaltningsplan er nå ute på høring.
  les mer (fylkesmannen.no) 15-01-2008

01-02-2008

• Endringer i økologiforskriften
  Mattilsynet melder om endringer i økologiforskriften på grunnlag av tre EU-forordninger.
  les mer (mattilsynet.no) 21-12-2007

31-01-2008

• Om transfettsyrers skadevirkninger
  I tilfelle noen fortsatt var i tvil, er det nå fremlagt en rapport fra en større undersøkelse.
  les mer (foodqualitynews.com) 17-01-2008

22-01-2008

• Slipp kyllingene fri!
  Hugh Fearnley Whittingstall, matprodusent og mannen bak River Cottage-seriene på den britiske TV-kanalen Channel 4, har dratt i gang en aksjon mot burhønsproduksjon.
  les mer (chickenout.tv)

22-01-2008

• Britene dropper reklameforbud mot søppelmat
  Det britiske helsedepartementet har vurdert reklameforbud mot usunn mat på TV før kl. 21 i et forsøk på å endre britenes dårlige matvaner. Nå later det imidlertid til at andre grupper, som reklameindustrien, medieindustrien og næringsmiddelindustrien, vinner frem, og planene blir trolig skrinlagt. På den annen side finnes det et sett med regler for hva man kan og ikke kan si i matreklame rettet mot barn.
  les mer (guardian.co.uk) 22-01-2008

17-01-2008

• Nyheter fra GM-fronten
  Vi bringer flere rapporter fra den siste månedens debatter. I desember ble det meldt at Tyskland planla lovendringer på området. I januar kom meldingen om at Tyskland ville tillate GM-innhold i mat som er merket som GM-fri. Samtidig meldes det at konflikten mellom EU og WTO fortsetter, og at EU har fått enda en utsettelse når det gjelder å etterkomme WTOs krav. Ellers meldes det at Frankrikes president Nicolas Sarkozy har til hensikt å forby genmodifisert mais.

17-01-2008

• Vern av villsaubetegnelse på høring
  Matmerk har sendt et forslag om at «Villsau frå Vestlandskysten» skal bli beskyttet geografisk betegnelse, på høring. Fristen for innvendinger er 7. april. Matmerk skriver om saken, og høringsdokumentet kan lastes ned fra beskyttedebetegnelser.no.
  les mer (matmerk.no) 07-01-2008

16-01-2008

• Klimamerking av maten?
  Teknologirådet har nedsatt en ekspertgruppe som skal vurdere problemstillingen omkring klimamerking av maten. Dette skal i så fall gi forbrukerne informasjon om matens miljøvirkninger.
  les mer (aftenpoten.no) 16-01-2008

16-01-2008

• Norske utstillere på Grüne Woche
  Vi har tidligere rapportert om Himmelspannets deltagelse på denne messen. På regjeringens nettsider finnes en fullstendig liste over norske utstillere.
  les mer (regjeringen.no)

Tidligere presseklipp (før 2008) finner du her